Vous manquez d’inspiration sur ce qu’il faut cuisiner pour vos proches ? Nous avons essayé des recettes saines et délicieuses pour toute la famille. La pizza et les pâtes ne doivent pas toujours être malsaines ! Un délicieux gâteau peut également être complètement faible en calories et un vrai régal pour le palais. Si vous cherchez une alternative à Hello Fresh ou Weightwatchers, vous êtes au bon endroit.
Rassemble tes plats préférés dans un livre de cuisine personnalisé – ainsi, tes idées raffinées ne seront pas perdues !
- Mini-pizzas hypocaloriques
- Zoodles (nouilles de courgette) à faible teneur en glucides avec pesto d’avocat
- Tarte aux pommes saine à la farine d’épeautre
- Un snack idéal pour l’été : melon et feta
Mini-pizzas hypocaloriques
Ingrédients
Pour la pâte
- 250g de fromage blanc faible en gras
- 80g de farine d’épeautre
- 5g de levure chimique
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’herbes séchées
- Sel, poivre
Pour la garniture
- Sauce tomate
- Aubergine
- Tomates
- Paprika
- Mozzarella faible en gras râpée
- Basilic
Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante). Mélange la farine d’épeautre, la levure chimique, le fromage blanc faible en matière grasse et l’œuf dans un bol et saupoudre d’herbes séchées, de sel et de poivre. Tapisse maintenant la plaque de cuisson de papier sulfurisé et divise la pâte en petites portions. Ensuite, la pâte est formée en cercles d’un diamètre d’environ 13 cm. Étale ensuite la sauce tomate sur la pâte, ajoute les poivrons, aubergines et tomates et saupoudre de fromage râpé. Maintenant, mets la mini pizza au four pendant 15-20 minutes. Une planche en bois est idéale pour servir – Buon Appetito !
Zoodles (nouilles de courgette) à faible teneur en glucides avec pesto d’avocat
Ingrédients
- 1 gousse d’ail
- Un pot de basilic
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 avocats
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 2 courgettes
- Tomates cocktail
Pour te facilier la tâche, tu peux te procurer un spiraliseur (par exemple sur Amazon) pour les légumes afin que les zoodles ressemblent à des spaghettis. Soit dit en passant, les nouilles de courgettes sont non seulement saines, mais vous fournissent également de précieux acides gras insaturés.
Tout d’abord, pour le pesto, l’ail, le basilic et les pignons de pin sont hachés dans un mixeur. Ajouter le jus de citron, l’avocat, l’eau et l’huile d’olive.
Maintenant, les courgettes peuvent être pelées et coupées en pâtes. Faites revenir les tomates cocktail dans une poêle et faites cuire avec les zoodles pendant cinq minutes. Mettez le pesto et les pâtes dans un bol, mélangez et dégustez !
Tarte aux pommes saine à la farine d’épeautre
Ingrédients
Pour la pâte
- 250g de farine d’épeautre
- 140g de beurre demi-gras
- 100g de sucre de coco, xylitol
- 3 œufs
- 2 cuillères à café de levure chimique
- Sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 5 cuillères à soupe de lait écrémé
Pour la garniture
- 4 pommes
- Un citron bio
- Sucre glace
Commence par graisser et fariner un moule à tarte et préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante). Commence par peler les pommes, les couper en quatre et les entailler plusieurs fois sur le côté bombé. Râpe et presse le citron pour arroser les pommes. Mélange le beurre et le sucre de coco, ajouter la farine, la poudre à lever, la vanille en poudre, le sel, la cannelle et un peu de citron. Ajoute ensuite le lait petit à petit. Place la pâte dans le moule à gâteau, recouvre de pommes et mets au four pendant 40 minutes (teste de temps en temps avec un bâtonnet en bois pour voir si elle est déjà bien cuite). Attention – utilise des gants de cuisine ou un gant pour sortir la pâte afin de ne pas te brûler les doigts ! Si tu le souhaites, tu peux saupoudrer ta création de sucre en poudre.
Un snack idéal pour l’été : melon et feta
Cette collation colorée et rafraîchissante est idéale pour les déplacements ou en apéritif : salade de pastèque et feta. Si tu veux emporter ta salade au pique-, conserve-la dans une boîte à lunch. Un petit conseil : prends la vinaigrette séparément dans une boîte Tupperware.
Pour le plaisir de l’été, coupe le melon et la feta en petits cubes. Si tu le souhaite, tu peux également ajouter du concombre. Lave ensuite les feuilles de menthe et ajoute-les. Comme vinaigrette, utilise simplement du vinaigre balsamique ou 1 à 2 cuillères à café de jus de citron vert avec du sel et du poivre.
